CLJ餐廚垃圾處理設備在設備內預先投入的菌種，通過攪拌混合及適當的溫度提供菌種適合繁殖的條件，在細菌繁殖的過程中將餐廚垃圾中的脂肪、蛋白質、淀粉等物質分解成水和二氧化碳，之后只剩下較少數殘渣的這一過程，就是餐廚垃圾的處理過程。

如克P型破碎機餐廚垃圾處理設備”詳細介紹:P型破碎機是處理混在下水道中的固體廢棄物而開發的裝置。該機能將混在下水道中的布片、木片、空瓶罐等固體物粉碎，以防止下水道處理設備阻塞。保證下水道處理設備正常運行，該設備既可以與傳統水泵站配合使用，也可以單獨使用，從而改變了傳統泵站的應用形式。